缺氮时， 新梢短而细， 嫩枝生硬而木质化， 皮层大白赤色或棕色。 叶寥落， 春季叶幼、 直立， 为灰绿色； 到夏令， 从当年生枝基部叶滥觞，成熟叶变黄， 今后延伸到枝条顶端。 缺氮主要的嫩叶很幼，又带橙色、 赤色或紫色 （这是因为碳水化合物及花青素的积蓄）， 早落。 叶柄和叶脉也许大白赤色， 叶柄和幼枝的角度变幼。 花芽和花都少， 果实幼， 着色优异， 易早熟、 早落。 树皮呈浅棕色至橙黄色，根群滋长旺， 但纤细， 再生根有黄色皮层。 氮肥过多时， 果实变幼， 采前落果填补， 果实晚熟且着色差， 储藏机能变差， 硬度下降。

　　缺氮初期出现为新梢抽生不屈常， 枝叶寥落， 幼叶薄，同时全叶发黄， 呈淡绿色至黄色， 叶片寿命短而早落。 吐花少， 结果机能差， 果幼、 果少， 皮薄且滑润， 比平常果早着色。 主要缺氮时， 树势衰弱， 叶片零落， 枝梢干枯， 造成光秃树冠， 数年难以克复。

　　氮素缺乏时， 叶片呈灰绿色或黄色， 老叶则变为橙色、赤色或紫色。 落叶早， 花芽及花、 果均少， 果亦幼。 但果实着色较好。

　　缺氮初期， 当年生枝基部老叶慢慢变为黄绿色， 今后呈绿黄色， 随即休止滋长。 正正在滋长的枝条， 则从枝条顶端往下 ５～１０ 厘米间慢慢变硬， 这些病症兴盛得很速， 如不断缺氮， 则由基部滥觞， 慢慢酿成黄绿色， 同时枝条呈纺锤状、纤细、 短而硬， 幼枝表皮为棕赤色或紫赤色。 因为树体中氮素可能搬动， 它能从成熟的叶片或滋长较慢的叶片中搬动到缓慢滋长的局部， 以是， 正在老的枝条上， 症状较量昭彰。 主要缺氮时， 幼叶变黄、 变幼。这时， 从顶部的黄绿叶到基部的红黄叶都发作红棕色或坏死黑点， 叶片有黄绿、 绿黄及红黄等色彩， 叶片未成熟即行零落。 花芽造成裁减， 幼枝及芽的抗寒力削弱。 果实幼， 质地差， 涩味重， 但着色较好， 赤色种类会崭露阴暗的色彩。 氮素过多时， 果实成熟期延迟，着色差。

　　缺氮时， 树势亏弱， 叶片淡绿色、 发黄、 幼而薄， 养分枝短而细， 统统花比率少， 坐果率低， 果幼， 产量低。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 较老叶橙色、 赤色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮初期， 新梢未能实时抽出或滋长量少， 叶幼， 叶色黄化、 暗绿， 叶缘微卷曲， 新叶及老叶均易零落。 根少， 滋长差， 根系幼， 树势弱。 主要时叶尖和叶缘崭露棕褐色， 边际有枯斑， 并向主脉扩展。

　　氮缺乏时长势弱， 滋长怠缓果树， 叶色淡， 新叶幼， 枝条基部老叶先平均失绿发黄， 枝梢细弱， 花芽及果实幼。 长久缺氮， 树势弱， 植株矮幼， 扞拒力差。

　　缺氮时， 叶色酿成淡黄色， 叶幼； 到后期叶片呈黄绿相间症状， 叶片边际呈黄绿色， 逼近叶脉处较绿， 末了植株顶部的叶片尖端呈黄褐色病斑， 而且慢慢向下扩散。 发根极少， 呈髯毛状， 白色， 滋长休止。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 叶片薄而幼， 易早落。 枝蔓细短， 休止滋长早， 果实幼。

　　缺氮时， 植株衰弱， 枝蔓短而细， 呈红褐色， 滋长怠缓， 主要时休止滋长。 叶片淡绿或黄绿色， 幼而薄， 老叶先滥觞褪绿， 慢慢向上部兴盛，早落叶， 易早衰。 花、 芽及果均少， 果穗疏松， 果实幼而不行熟， 落花、 落果主要， 花芽分解不良， 果粒幼， 产量低，但果实着色也许较好。 滋长久结尾早， 易提前落叶。

　　刚滥觞缺氮时， 特地是滋长盛期， 叶片慢慢由绿色向淡绿色转嫁， 跟着缺氮的加重叶片酿成黄色， 局限枯焦并且比平常叶略幼。 幼叶跟着缺氮水准的加剧果树， 叶片反而更绿。 老叶的叶柄和花萼呈微赤色， 叶色较淡或大白锯齿状亮赤色，以致于老叶变鲜赤色， 局限枯焦、 崭露坏死。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或灰绿色， 较老叶橙色、 赤色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮时， 下部叶片先黄化， 黄叶主旨、 尖端、 边际有坏死黑点， 落叶。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或黄绿色， 幼且薄， 叶鞘、 叶柄、中肋带赤色， 叶片抽生慢， 中距短。 茎秆细弱。 果实细而短， 果梳少， 皮色暗， 产量低。

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